Sarah Mirkin es una nutricionista que cansada de los regímenes normales decidió ver sus costumbres y hábitos alimenticios para poder mejorar su forma de alimentarse y ejercitarse.

Marisa Steinberg ha estado a dieta desde que tuvo a su hijo hace 14 años. Todos los regímenes que ha probado desde entonces tienen dos cosas en común: pequeñas porciones que no te sacian y resultados decepconantes. No perdía casi peso porque los programas solían ser muy restrictivas y, si conseguía algo, rápidamente recuperaba los kilos porque la situación era insostenible.

Tras estar frustada una larga temporada creyó que no habría nada que funcionara, pero descubrió un plan nutricional diseñado por Sarah Mirkin especialmente diseñado para personas de más de 40 años y que involucra tomar platos grandes compuestos por muchos nutrientes, sobre todo proteínas.A diferencia de las dietas restrictivas que requieren la eliminación de los principales grupos de alimentos y el conteo de calorías,este plan recomienda tomar comidas que te hagan sentir bien, y en el que nada tienen que ver la cantidad que has consumido. La idea es que al ingerir distintos platos sano mantendrás el metabolismo basal funcionando de manera eficiente.

Deja de contar

Si vas a empezar este mes, recuerda que debes tomar de 1.200 a 1600 calorías diarias, una cantidad normal que te mantendrá saciado y con el metabolismo activo todo el día. Elige proteínas magras, granos enteros, frutas y verduras, y limita el azúcar y el alcohol. Toma alimentos con fibra para que tu cuerpo no necesite antojos y evites los picos de glucosa en sangre.

Mi ansiedad alimentaria desapareció. Al tercer día no tenía el impulso a media tarde de tomar algo dulce y azucarado. No lo quería

Cuando tenemos que comer más nos sentimos que no lo estamos haciendo bien por muchas razones. Lo que debes hacer es ejercicio con regularidad. Empieza con un objetivo de 10.000 pasos al día y yoga. Si no tienes mucho tiempo, lo mejor es que hagas pequeñas series de ejercicios durante la semana, añadiendo 15 minutos de un entrenamiento de fuerza.

Comer más es difícil

«Estaba acostumbrada a tomar unas 1200 calorías diarias más o menos con otras diarias, así que fue un ajuste muy grande tener que ingerir más. Un día de la semana típico consistía en beber un batido de proteinas casero en el desayuno, pollo y verduras para comer y una cena ligera. Como resultado unas 400 más adicionales. Al principio fue antinatural», afirma.

Durante la primera semana le costó mucho porque siempre se sentía muy llena. En lugar de sentirse con hambre todo el tiempo notaba que su sensación de saciedad crecía con cada ingesta. En tan solo dos días sus kilos empezaron a menguar. «Es posible que fuera por los líquidos, pero me sorprendió que comiendo con más frecuencia y con porciones más grandes, adelgazaba rápidamente y más fácil que nunca», explica.

Adiós antojos

«Mi ansiedad alimentaria desapareció. Al tercer día no tenía el impulso de media tarde de tomar algo dulce. El plan de Mirkin explica que ‘una dieta rica en proteínas controla los antojos y estabiliza los niveles de azúcar en sangre’. Tuve dolor de cabeza por la abstinencia a ese tipo de alimentos, pero valió la pena», confiesa. Su nivel de energía mejoró y también se notó con mayor agilidad mental.

Lo que debes hacer es ejercicio con regularidad. Empieza con un objetivo de 10.000 pasos al día, yoga y 15 minutos de un entrenamiento de fuerza

Poco a poco se convirtió en una profesional de la alimentación. Aunque es la parte más difícil, esta mujer se puso manos a la obra en la preparación de sus comidas semanales. Cada día dedicó quince minutos en sus platos para no saltarse la dieta y continuar en el buen camino. A la semana era toda una experta. Tras un mes así adelgazó 7 kilos sin esfuerzo y ha decidido continuar.

«No solo he perdido peso, me siento bien en general. Con otras dietas me sentía sin fuerza y ahora estoy enérgica. Tengo que confesar que algún fin de semana he tomado un poco de dulce, pero solo una pequeña porción que me hacía sentir satisfecha. Siento que podría comer de esta manera el resto de mi vida«, concluye.

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El ayuno intermitente es una forma simple de bajar hasta 3 kilos en 1 día de forma rápida y efectiva. Existente diferentes forma y horarios para hacerlo.

Aquí encontraras todas esta formas y mucha mas información.

Cada temporada trae consigo una nueva tendencia nutricional para adelgazar. Ahora, todo el mundo habla sobre el ayuno intermitente. “Es importante remarcar que el ayuno no puede considerarse una dieta, puesto que esta pauta implica restringir alimentos durante un tiempo determinado, mientras que el concepto de dieta alude a la ingesta habitual de alimentos y bebidas”, distingue Ana Zugasti, del Área de Nutrición.

“El ayuno intermitente consiste en establecer intervalos de tiempo más específicos para las comidas y entre 12 y 16 horas de ayuno al día”, comenta Gemma Tendero, miembro de la junta directiva del Colegio Oficial de dietistas y nutricionistas.

Zugasti afirma que aunque las fórmulas de ayuno intermitente o esporádico más habituales son las de periodicidad diaria (al menos 12 horas de ayuno, siendo la más conocida la pauta “16/8”), existen otras, como la semanal (generalmente un día o dos a la semana de ayuno, seguidos o no). Dentro de esta segunda opción, la más popular es la llamada “dieta 5:2”, que propugna comer normal cinco días a la semana y una reducción severa de la ingesta (sobre el 75%) los dos siguientes. El ayuno con periodicidad mensual (ayunar un par de días seguidos cada mes) se practica en menor medida.

En cuanto al horario, ¿cómo se puede organizar el ayuno intermitente?

Según describe la endocrinóloga, uno de los más métodos más comunes de ayuno intermitente, conocido como 16/8, es una metodología nutricional basada en el ayuno intermitente y consiste en ayunar durante 16 horas (que suelen incluir las 8 horas de sueño), permitiendo la ingesta durante las 8 horas siguientes. La «ventana» de alimentación más común es desde las 10 de la mañana hasta las 6 de la tarde.

Tendero pone otro ejemplo del método 16/8: “Si la última comida es a las 9 de la noche, la siguiente comida podría ser a la 1 del mediodía, donde se podría realizar la comida normal de este momento del día”.

¿Qué alimentos se recomiendan para las horas de ingesta de comida?

“Habitualmente no hay normas estrictas de lo que se puede ingerir en las horas permitidas. Se asume que con el período de ayuno se disminuye la ingesta habitual en 300 o 500 kilocalorías al día”, dice la experta de la SEEN.

Por su parte, Tendero destaca que “tenemos que partir siempre de una alimentación saludable. De nada sirve hacer cualquier tipo de estrategia dietética si no se parte de una alimentación basada en alimentos frescos, sobre todo verduras y frutas. La cantidad debe ser la estipulada con el dietista-nutricionista con el que se trabaje, ya que depende de objetivos, necesidades y preferencias del paciente”.

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En cuanto a los alimentos que se recomiendan, prosigue la experta del Codinucova, son aquellos que forman parte de una alimentación saludable: frescos, de temporada y preferiblemente cocinados en casa. La base son las verduras y frutas, añadiendo el resto de alimentos vegetales, legumbres, semillas, frutos secos naturales, alimentos integrales (donde la composición y el etiquetado indique que provienen de cereales integrales) y alimentos de origen animal (para aquellas personas que no sean veganas) como huevos, lácteos, pescado, mariscos y carne.

¿Tiene beneficios para la salud?

“Teniendo en cuenta los resultados de estudios científicos publicados hasta el momento parece probable que el ayuno intermitente pueda ser tan efectivo y seguro como una dieta de restricción calórica equivalente. Es decir, que puede ser una opción útil, pero solo para algunas personas”, expone la especialista en Endocrinología y Nutrición.

Ahora bien, continúa Zugasti, cuánto ayuno es beneficioso y cuál es el punto que determina el equilibrio entre el beneficio a largo plazo o el daño por ingesta calórica insuficiente está aún por resolver. Faltan evidencia y resultados a largo plazo para plantear este tipo de plan dietético de forma extensiva. Sería interesante también tener en cuenta el posible valor añadido de un plan de ejercicio físico asociado a este tipo de pautas.

Tendero señala que el ayuno intermitente podría aumentar la sensibilidad a la insulina o ser útil en hipertensión arterial. “También sirve para controlar la sensación de apetito y algunos estudios apuntan a que podría jugar un papel importante en el retraso del envejecimiento”, añade.

Que formas de ayuno intermitente existen??

Hay varios métodos de ayuno intermitente. Los más populares son:

• El método 16/8: se conoce como el método “Leangains”. Con él puedes comer durante 8 horas y tienes que ayunar durante 16. En pocas palabras, el periodo de ayuno normal incluye el sueño y unas horas más. Puedes saltarte el desayuno, por ejemplo, y hacer la primera comida al medio día y seguir comiendo hasta las 8.

• Dieta 5:2: la idea es que durante dos días a la semana reduzcas la ingesta de calorías a un máximo de 500-600 calorías al día. Los días no tienen que ser consecutivos. Los otros cinco días puedes comer lo que quieras.

• Comer, parar, comer: este tipo de ayuno intermitente alterna días de ayuno con días de comer. Comes lo que quieras durante 24 horas y luego te tomas un descanso total de comida el día siguiente. Tienes que repetir este patrón una o dos veces a la semana. Las bebidas sin calorías (como el café solo, el té sin azúcar, etc.) están permitidas.

DIETA DEL AYUNO 16/8: OPCIÓN DE MAÑANAS

Si eres de las que les gusta desayunar pronto y fuerte, este es la opción que te va a gustar. Vas a poder comer de 10h a 18h; el resto del tiempo, ayunarás.

• 8 h Puedes tomar café, té o infusión
• 10 h Desayuno
• 14 h Comida
• 18 h Merienda/Cena
• 21 h Si tienes hambre, puedes beber caldo de verduras o alguna infusión

DIETA DIETA DEL AYUNO 16/8: OPCIÓN DE TARDES

Si no soportas irte a la cama con hambre, este patrón de comidas te va a gustar más.

• 10 h Puedes tomar café, té o infusión
• 12 h Brunch
• 16 h Merienda
• 20 h Cena
• 22 h Si tienes hambre, puedes beber caldo de verduras o alguna infusión

Riesgos y contraindicaciones del ayuno intermitente

Entre los efectos secundarios del ayuno están “los dolores de cabeza, los mareos, las dificultades para mantener la concentración, la alteración de otras enfermedades o de la absorción de medicamentos. Asimismo, se pueden presentar déficit de nutrientes en función del tiempo de ayuno y la composición de la dieta que se consuma en las horas permitidas”, advierte Zugasti. Tendero insiste en que si no se realiza bajo supervisión puede haber carencias nutricionales, sobre todo de vitaminas y minerales.

La experta de la SEEN dice que hay que tener en cuenta que “dejar de comer no educa para aprender a hacerlo y mantener una dieta saludable. Además, en algunas personas vulnerables podría desencadenar un trastorno de conducta alimentaria”.

Otro riesgo es que “como no se ha comido durante cierto número de horas o si el ayuno se ha realizado varios días durante la semana, puede dar la sensación de que se puede comer cualquier cosa, con lo que se acaba comiendo productos con alta densidad calórica y bajos en nutrientes esenciales, como snack, bollería y comida basura”. Así lo sugiere Tendero.

¿Puede provocar falta de energía en algunos momentos del día? Si se aprovecha las horas de sueño para hacer parte del ayuno y no se practica una actividad física importante, no tiene por qué ocurrir.

Las personas que tienen problemas de colesterol, presión sanguínea, diabetes o cardiopatías, o las mujeres embarazadas o en lactancia, niños y adolescentes, ancianos y personas con trastornos de conducta alimentaria deberían siempre consultar con un especialista antes de adoptar una dieta de ayuno intermitente.

Respecto a los casos en los que, en principio, está contraindicado el ayuno intermitente, las expertas citan los siguientes:

• Personas que padecen o han padecido un trastorno de conducta alimentaria.
   
• Personas con tendencia al estrés y la ansidad.
   
• Personas con migraña.
   
• Personas con bajo peso.
   
• Mujeres embarazadas o en plena lactancia maternal.
   
• Personas con diabetes tipo 1 o insuficiencia hepática o renal.
   
• Personas con problemas de colesterol, presión sanguínea o cardiopatías.
   
• Los niños, adolescentes y ancianos.

Dietas de 1200 kcal para empezar el año

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En esta época solemos juntarnos con amigos y familiares para celebrar el final de un año, para contarnos como fue, que cosas mejoraron, y que nos quedo pendiente o que esperamos para el próximo.

Es un momento, de charlas, reuniones y felicidad. Estos momentos tambien vienen junto a cenas y comidas abundantes, donde solemos darnos un permitido y muchas veces comemos y bebemos de más.

Como la navidad es la primera de por lo menos 2 fiestas importantes (se aproximan los festejos de FIN DE AÑO!!)

La idea para esta semana intermedia no es comenzar una dieta estricta, sino tener una buena alimentación siendo consientes de que en unos días seguramente vamos a disfrutar de otra rica comida con familiares y amigos.

Por esto les queremos dejar algunos consejos y dietas para despues de navidad.

Consejos para después de Navidad

En este momento del año es muy posible, ingerir mucha comida y bebidas.

Lo mejor que se puede hacer entre las fiestas es intentar desintoxicar el organismo. Para esto existen algunos tips o consejos para realizar entre fiestas:

• Haz un buen desayuno que te ayude a empezar con energía el día, pero evita las bebidas industriales y los zumos ya preparados. Unas tostadas integrales y un zumo de naranja natural -por su dosis extra de vitamina C y fibra- será la opción perfecta. El té verde así como el agua con limón también se convertirán en tus mejores aliados por su efecto detox.
• Cocina los alimentos a la plancha, hervidos o al horno. Renuncia a los fritos y a la comida ya preparada, pues solo aportará grasas saturadas a tu dieta. Sí al aceite de oliva en cantidades razonables, por supuesto.
• Cena ligero, y a ser posible, apuesta por tomar frutas con una alta proporción de agua, como la piña o la sandía. Ayudarán a depurar tu organismo de forma mucho más rápida y su efecto saciante te calmará el hambre antes.
• Pásate estos días a los desnatados y productos integrales, ya que los primeros aportarán a tu cuerpo un menor nivel de grasa, y los segundos, una dosis extra de fibra.
• Los batidos detox serán tus aliados para ayudarte a recuperar tu peso. De este tema haremos un apartado para explciar alguno de estos batidos que puedes tomar depues de navidad.
• Deshazte de los dulces navideños que hayan quedado. Esa tableta de turrón a medias o la caja de polvorones en la que quedan dos será tu peor tentación, ¡fuera!.
• No piques entre horas. Normalmente luego de las navidades suele quedar muchas comida rica en la heladera, y esto genera que comamos un poco de esta a deshoras, recuerda tener tus horarios de comida establecidos e intenta mantenerlos.
• Toma dos litros de líquido al día, ya que te mantendrás hidratada de manera correcta y eliminarás toxinas de tu cuerpo.
• Descanza BIEN!! aunque es una época de festejo, también es una época con mucho estrés y muy acelerada, por lo que dormir bien es algo que te ayudara a mantener tus horarios y a tu cuerpo.

Zumos DETOX para después de navidad

Como se mencionaron en los consejos para desintoxicarnos después de navidad, los zumos detox son un alimento excelente para ingerir nutrientes y desintoxicar el organismo:

Dieta para después de Navidad

Como mencionamos al principio del articulo, no recomendamos ponernos metas estrictas para realizar durante esta época, ya que esto puede frustrarnos y ser muy dificil de cumplir. Es mejor cuidar lo que comemos y esperar al año proximo para comenzar una dieta.

De todas formas les dejamos una dieta depurativa para realizar después de navidad con una duración corta y que sirve para depurar y desintoxicar el organismo:

Dietas depurativas de PIÑA: MENÚ de 1 a 3 días

Las dietas depurativas de piña son una de muchas alternativas dentro de las dietas depurativas que existen en el mundo. Duración: 3 días. MENÚ COMPLETO.

La dieta de la piña, como su nombre lo indica, se basa en un consumo diario de esta fruta debido a sus excelentes propiedades y la asimilación rápida de fibras, evitando alimentos grasos y los hidratos de carbono

Click en la imagen o en el botón para ver la dieta completa:

Dieta depurativa de la doctora Rosello

Depurar el cuerpo y el organismo no es lo mismo que realizar ayuna. Depurar significa eliminar aquellas toxinas y grasas que no son buenas para el cuerpo y poder darle a éste un descanso consumiendo alimentos suaves y que tengan propiedades depurativas con muy poco o cero contenido de grasas.

VER LA DIETA COMPLETA

Libros GRATIS para mejorar la alimentación

A continuacion les dejamos varios libros escritos por nutricionistas para poder mejorar los habitos de alimentacion y tener una mejor forma de vida.

haciendo click en el boton van a poder ver los libros:}

Libro! 30 Días – Cambia de hábitos, cambia de vida

Libro! Dieta Cetogénica 2.0: La guía definitiva para perder peso en 14 días

Libro! Los Mitos Me Tienen Gord@ y Enferm@: Bajar de peso es un mito.

Los libros tienen un costo de entre 5 y 15 euros. pero si se registran en kindle unlimited con el banner que hay debajo tiene una prueba gratis de 30 días y acceso a estos libros de forma GRATIS!!

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